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寬文五年堂稻庭手綯細烏龍麵(單包裝)

寬文五年堂稻庭手綯細烏龍麵(單包裝)
。商品編號:J02-WRF
。卡雅優惠價:420
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售完
350年歷史寬文五年堂的「稻庭手綯細烏龍麵」,純手工生產。其特色是柔軟滑順的細麵條,食用時Q彈觸感佳,相當順喉。連續16年榮獲國際品質評鑑組織(MONDE SELECTION)特別金獎。

商品說明


寬文五年堂的「稻庭手綯細烏龍麵」連續16年榮獲國際品質評鑑組織(MONDE SELECTION)特別金獎。秋田的自然風土和職人們傳承下來的純手工製法「稻庭手綯細烏龍麵」其光潤的樣貌和上等的風味中,蘊含了代代相傳好滋味的堅持。不論時代如何變遷,始終堅信烏龍麵的製作深受人的手感左右

 

350年歷史寬文五年堂的「稻庭手綯細烏龍麵」,純手工生產。其特色是柔軟滑順的細麵條,食用時Q彈觸感佳,相當順喉。


煮麵時間僅需3分鐘,可快速簡單地完成調理,輕鬆享用

【烏龍麵調理方法】
1一人份量(大約80~100公克)需要準備1.5公升以上水來加熱煮烏龍麵需要有深度的鍋子,如果水量過多、過少或是煮過久都會影響到烏龍麵的風味。請依照比例自行計算所需要的水量。

2. 充分加熱到沸騰後,將烏龍麵條一一放入鍋內,過程中可邊用筷子攪拌麵條,在這3分鐘都需要讓水呈現大滾的狀態喔!亨煮中如果沸騰到滾水要快要溢出時,千萬不要加冷水,請轉小火方式繼續加熱,不然烏龍麵的Q度就會減少了

3. 沸騰後約三分鐘後麵條呈現乳白透明時,就可以將麵條撈出之後用冷水沖過掉麵條上的黏液並瀝乾水分後,加入個人喜好的調味料就可以上桌


建議可直接沾取天然食材所做出的鎌田自然流醬油 (建議希釋4~5倍使用
) ,味道會更棒喔

 
百年商店 :
寬文五年堂 
 百年講堂 : 稻庭手綯細烏龍麵製作工程 

規格尺寸

稻庭手綯細烏龍麵200g袋
麵長:約24cm
保存期限: 2017年5月1日
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